Feuer und Eis im Glas

Winterzeit ist Genießerzeit. Um Essen und Trinken den richtigen Pfiff zu geben, spielen Gewürze in der kalten Jahreszeit eine wichtige Rolle. Gerade bei Mixgetränken kann man mit Gewürzen seine Experimentierfreude mal richtig ausleben und einfach probieren, was zueinander passt und schmeckt. "Gewürze und Chantré ergänzen sich beispielsweise auf hervorragende Weise und sind vielfältig miteinander kombinierbar. Wer es einmal ausprobieren möchte, nehme für den Cocktail "Feuer und Eis" folgende Zutaten: 2 cl Buttermilch, 1 Kugel Zitronensorbet, 2 cl Lebkuchensirup, 3 cl Chantré und Chilifäden. Eiswürfel, Lebkuchensirup, Buttermilch und Chantré mit Eis geschüttelt, auf Zitronensorbet abseihen, die Chilifäden als Garnitur verwenden. Diese Cocktailvariante ist auch als Dessert hervorragend geeignet.